Este é o anti-resort por excelência. Uma herdade ecologicamente responsável onde consegue realizar as tão desejadas férias recatadas.
Chama-se Companhia das Culturas e é a melhor das opções para um fim-de-semana de puro descanso. Divide atenções com a reserva natural de Castro-Marim e a Ria Formosa, o barrocal algarvio e a serra que se inclina até Mértola. São 40 hectares de pinheiros mansos, alfarrobeiras, oliveiras, damasqueiros, figueiras e uma hortinha de produção ecológica.
Aqui as antigas instalações pecuárias cederam lugar à arte do arquitecto Pedro Ressano Garcia, acérrimo respeitador dos vestígios do tempo. Eglantina Monteiro, directora da fazenda, é antropóloga e, como tal, é uma admiradora das heranças históricas: na Companhia das Culturas, cada peça de decoração tem uma história para contar. A ausência de televisão é apenas um pretexto para se pôr a caminho de outras experiências. Alie o exercício à descoberta sensorial e embarque numa caminhada carregada de aromas do campo. Faz lembrar os livros infantis pensados para despertar nos mais pequenos a consciência dos cheiros e que a cada virar de página desvenda uma nova fragrância. Aproveite também para descobrir (ou redescobrir) aromas que na cidade são diluídos – o mais provável por esta altura é que de entre os aromas do tomilho e do funcho, o dos damascos e dos laranjais em flor se sobreponham. Se não é grande fã de andar a pé, tem bicicletas disponíveis, passeios a cavalo e póneis para a criançada. Se prefere dedicar-se a momentos mais eruditos, pode sempre bisbilhotar a biblioteca situada num antigo lagar ou, mais relaxante ainda, beber um sumo natural no “friendlybar”.
Escolha a sua companhia e ponha-se a caminho.
O pequeno-almoço na Companhia das Culturas é uma refeição muito especial, um momento de fruição e experimentação gastronómica a base de produtos da casa. Sumos de frutas da época, queijo fresco de cabra, pão cozido em forno de lenha de esteva e azinho, muxama (atum seco), compotas dos frutos da quinta de produção ecológica, iogurte ecológico e, conforme a época, ovos com espargos braws, tomatada, paté de porco preto.
Onde ficar
Fazenda S. Bartolomeu Castro Marim
| Tel.: 281513 188
Quartos: 7 Preços: 90 a €120 (época alta) 80 a €100 (época baixa) |
